อาหารของสหรัฐอเมริกา
DuMont Burger
แฮมเบอร์เกอร์ มีชื่อเรียกว่า DuMont Burger ขายในร้านย่านเมือง Brooklyn นิวยอร์ก แฮมเบอร์เกอร์ชนิดนี้ มีจุดเด่นอยู่ตรงที่ขั้นตอนการทำอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่กระบวนการทำขนมปัง เพื่อให้ขนมปังออกมานุ่มพอดี ไม่ฟูหนาจนเกินไป หรือบางไม่น่ากิน แต่สัดส่วนพอเหมาะให้น้ำซอสและน้ำหวานจากเนื้อวัว ซึมเข้าขนมปังได้อย่างพอดี แล้วใช้เนื้อวัวบดชั้นเลิศทำเป็นใส้ แล้วเพิ่มผักสด หรือผักดองแล้วแต่เรา ตบท้ายให้ลูกค้าเลือกเพิ่มชีสตามชอบ เช่น อเมริกัน, Cheddar, Monterey Jack
KingDom Burger
แฮมเบอร์เกอร์ มีชื่อเรียกว่า KingDom Burger ขายในร้านเมือง miami ฟอริดา แฮมเบอร์เกอร์ชนิดนี้เป็นขนมปังแบบโฮมเมดเช่นเดียวกัน ที่นี่ใช้เนื้อวัวบดทำเป็นใส้ ใส่ผักกาดหอม หัวหอมแดง มะเขือเทศ และใส่ชีส ที่กำลังเริ่มละลายได้ที่
Ribs
ริบส์ ส่วนใหญ่เป็นซี่โครงหมูหรือวัว ราดซอสบาบีคิว นำไป ย่าง อบ หรือ ทอด เวลาเสิร์ฟนิยมจัดจานเป็น แร็ค คือซี่โครงหลายซี่ติดกัน เวลารับประทานต้องใช้มือฉีก
Eggs Benedict
เอ้ก เบเนดิคท์ เป็นอาหารเช้าที่ประกอบด้วย อิงลิช มัฟฟิน ตัดแบ่งเป็น 2 ชิ้นใส่แฮม หรือ เบค่อน กับไข่ poached egg และ ซอสฮอลลันเดส
Hot Dog
ฮอทด็อก แบบดั้งเดิม ต้องนำไส้กรอกไปย่าง หรือ อบเท่านั้น แล้วเสิร์ฟในขนมปังที่เรียกว่า บัน ต้องรับประทานกับ มัสตาด มายองเนส ซอสต่างๆหัวหอม รีลิซ ชีส พริกและผักดอง ถ้ามองหาร้านที่เสิร์ฟแบบอเมริกัน เห็นจะเป็นที่ร้าน Butter is Better Mike’s Burger
Steak
สเต็ก สไตล์อเมริกันนิยมแบบย่าง เสิร์ฟจานใหญ่พร้อมกับเฟร้น ฟรายด์ ผักต่างๆ บางที่ก็มีน้ำเกรวี่ หรือสลัด
Caesar Salad
ซีซ่า สลัด ประกอบด้วยผักสลัดโรเมนสีเขียว และ ขนมปังกรูตอง ราดซอสที่ประกอบด้วยพาเมซานชีส น้ำนะนาว น้ำมันมะกอก ไข่ และ วุสเตอร์เชียร์ ซอส กระเทียม พริกไทดำ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น